Stone IPA e pastrami
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STONE IPA E PASTRAMI

STONE IPA E PASTRAMI

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Aqui combinamos a Stone IPA com os nossos pastrami de Peito e de Língua com mostarda ancienne... uma experiência de harmonização por contraste de duas maneiras diferentes 

 

Stone IPA

Clássica IPA americana feita com oito tipos de lúpulo e dry-hopped por duas semanas extra, com aroma floral, paladar cítrico e amargor 70 IBU.

 

Pastrami de Peito

A ponta de peito Angus é curada em uma mistura de temperos e depois defumada em lenha frutífera... ótima pra mesa de entradas, no lanche...

 

Pastrami de Liíngua com mostarda ancienne

Após 21 dias de cura em uma mistura de temperos, a língua bovina é defumada em lenha frutífera... perfeita para compor as entradas... aqui acrescentamos um molho de mostarda ancienne, azeite de mel que dá um toque a mais de sabor.

 

O tempero e gordura do Pastrami de Peito se contrastam e equilibram o amargor da Stone IPA, pedindo mais um pedaço e outro gole.

 

O sabor defumado do pastrami e o adociado do molho de mostarda ancienne, azeite e mel contrastam e equilibram o amargor da Stone IPA, limpando o paladar pro próximo petisco. 

 

Um presente bem legal... até pra você se presentear com novas experiências :)

 

O QUE VEM:

1 Stone IPA lata 355ml

1 Pastrami de Peito fatiado 50g

1 Pastrami de Língua fatiado com mostarda ancienne 50g

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Características


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STONE IPA

Stone Brewing Co . Califórnia/EUA

India Pale Ale

ABV 6,9%

 

PASTRAMI DE PEITO

carne bovina (ponta de peito), água, sal, açúcar mascavo, pimenta do reino. NÃO CONTÉM GLÚTEN

 

PASTRAMI DE LÍNGUA c/ mostarda ancienne

língua bovina, água, sal, açúcar mascavo, azeite, mel, mostarda ancienne. NÃO CONTÉM GLÚTEN

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